Правильное оснащение кухни ресторана, кафе — залог будущего успеха заведения общепита. Рассказываем о том, какие критерии необходимо учесть и почему расчеты нужно производить на стадии бизнес-плана.

Электрическая мясорубка — незаменимый помощник на кухне. С ее помощью можно готовить сочный фарш, основу для колбас, овощные и фруктовые начинки для пирогов. Не так давно на рынке появилась новая мясорубка Zwiller Grand.

Многие привыкли к тому, что гриль — это аксессуар, пригодный лишь для готовки жирных стейков и других блюд из мяса. На самом деле, приготовление пищи на гриле — очень интересный и захватывающий процесс.

«Ты — то, что ты ешь» — утверждали восточные мудрецы. К XIX веку Европа сумела убедить всех: важно и то, из чего ты ешь. Учимся выбирать столовую посуду!

Рекомендации по выбору холодильного оборудования для магазинов.

Остро наточенный кухонный нож — немаловажный элемент успеха повара. Правильная заточка — результат владения искусством или правильного применения технических девайсов. Рассказываем о том, как правильно точить ножи и выбирать точилки.

Хозяйкой грядущего 2018 года станет Желтая Земляная Собака. Животное это не капризно и дружелюбно, но и у него есть свои приоритеты. Чтобы заручиться поддержкой символа на предстоящие 365 дней, стоит узнать, чего нельзя готовить на Новый год 2018.

Японская кухня покорила весь мир потрясающим вкусом суши. Но не меньший восторг может вызывать оформление рулетиков из риса и рыбы, завернутых в водоросли. По-настоящему красивые суши, фото которых подобрала «Уютная кухня», могут вдохновить вас на самостоятельное творчество.

Прогулка — неотъемлемая часть любой свадьбы. «Уютная кухня» напоминает: гости должны гулять сытыми! Что взять на свадебную прогулку? Предлагаем лучшие закуски и напитки!

Чем праздничные бутерброды отличаются от обычных? Необычным оформлением, высококлассными составляющими… «Уютная кухня» предлагает подборку идей с фото для красивых и вкусных праздничных бутербродов в помощь вашей фантазии.

Чтобы ребенок ел с удовольствием, иногда надо еду превратить в развлечение. Это с успехом делает молодая мама из Малайзии Саманта Ли. Фотографии ее фуд-арта убеждают, что при желании любой шедевр может быть повторен!

Вы украшаете к Новому году елку в гостиной? А сам дом? А кухню? Никогда не думали о том, чтобы создать в ней праздничное настроение? Совершенно напрасно! Смотрите фото-подборку с идеями новогоднего украшения кухни, вдохновляйтесь и творите!

Как правильно выбрать и заказать шашлык с доставкой в Нижнем Новгороде. Расскажем в нашей статье, читайте.

Иногда стоять по нескольку часов у плиты просто не хочется, как и идти в ресторан или кафе. И вот тогда доставка еды – суши, пиццы, воков и вообще чего угодно – становится настоящим спасением.

Зачем в доме нужны подложки под пирожные, я поняла, когда готовилась ко дню рождения дочери. А заодно придумала, как приобрести их по оптовой цене!

Вода после макарон — ценный продукт, который можно использовать с выгодой для себя. Вот два способа, которые используют элитные шеф-повары Франции и Италии.

Как подписать банки с заготовками — вопрос не праздный для рачительной хозяйки. Вариантов существует множество. Оцениваем плюсы и минусы каждого, выбираем лучший.

Картон, в его гофрированной и микрогафрированной форме, способен защитить продукты от механических воздействий, а значит гарантированно сохранит блюдо во время доставки.

Обзор натуральных и искусственных заменителей сахара при диабете: особенности, польза и вред, безопасность применения.

Вредно ли пальмовое масло? Существует ли техническое пальмовое масло? Что именно, где и в каком количестве используют производители пищевых продуктов в России? Обо всем этом честно рассказываем в одной статье.

Глюкозный сироп — великолепная альтернатива сахару, улучшающая качество сладких заготовок и выпечки. Его можно приготовить дома и хранить до 6 месяцев. Рассказываем, как приготовить глюкозный сироп и зеркальную глазурь на его основе.

Расположенная ближе к холке часть спины называется корейка. Это мясо используется в кулинарии для приготовления блюд разного характера и способа обработки мяса.

Львиную долю рынка занимают такие виды зернового кофе, как арабика и робуста. Они используются для приготовления различных блендов и моносмесей. Но иногда используются и другиевиды из известных 90.

О вреде фастфуда твердят многочисленные заголовки в бьюти-журналах, рассказывают эксперты на ток-шоу и блогеры в Интернете. Но так ли все плохо с “быстрой едой” на самом деле?