Сегодня 08.11
Пора приготовить что-нибудь вкусненькое!

вред продуктов

можно ли кипятить воду несколько раз

Долгое время нас уверяли, что кипятить воду несколько раз нельзя ни в коем случае. Поговорим подробно о том, так ли это на самом деле и существуют ли ситуации, где неоднократное кипячение приносит пользу.

домашний яблочный зефир с агар-агром

Агар-агар — одна из пищевых добавок, название которой встречается все чаще. Что это такое, из чего производится, какими обладает свойствами, где применяется? Об этом подробно рассказывает сегодня «Уютная кухня».

В статье описаны интересные факты о загустителе каррагинан (пищевая добавка Е407): его происхождение, история открытия, области применения, функции, влияние на организм.

водопроводная вода для питья

Качество питьевой воды — один из основных факторов, влияющих на наше здоровье. Какая вода может считаться питьевой? Можно ли защитить себя от опасной и вредной воды? Расследование «Уютной кухни».

хлебный квас

Честно сказать, прежде особо не задумывалась о том, можно беременным пить квас или нет. Периоды моего «положения» на жару не…

морковная ботва

Сегодня в моде здоровый образ жизни и правильное питание. В поиске полезных продуктов кулинары нередко обращаются к истокам, традициям прошлого. Яркий тому пример – идея использовать морковную ботву. «Уютная кухня» предлагает разобраться, действительно ли «вершки» моркови могут представлять вкус и пользу в нашем меню.

лавровый лист

Лавровый лист — всем привычная пряность, без которой не обходятся первые и вторые блюда, консервы. Но лаврушка обладает многими целебными свойствами, которые достойны внимания.

мальтодекстрин

Один из самых частых ингредиентов, встречающихся нам в составе современных продуктов, — мальтодекстрин. Он присутствует и в колбасе, и в конфетах, и в детском питании. «Уютная кухня» рассказывает, что это за добавка и стоит ли ее опасаться.

Средиземноморская кухня, славящаяся мудрым использованием специй и пряностей, не представляется без аромата орегано. Славяне же издревле использовали в кулинарии и медицине удивительную траву душицу. Сегодня мы знаем, что это — одно и то же растение. Но что мы знаем о его свойствах?

состав кабачков таблица

Блюда из кабачка при всем их разнообразии неизменно вкусны и любимы. Кроме того, это незаменимый в питании овощ, важный и для взрослых, и для детей. Что мы знаем о кабачке? В чем его польза и может ли он быть вредным?