Сегодня 06.12
Пора приготовить что-нибудь вкусненькое!

добавки

домашний яблочный зефир с агар-агром

Агар-агар — одна из пищевых добавок, название которой встречается все чаще. Что это такое, из чего производится, какими обладает свойствами, где применяется? Об этом подробно рассказывает сегодня «Уютная кухня».

В статье описаны интересные факты о загустителе каррагинан (пищевая добавка Е407): его происхождение, история открытия, области применения, функции, влияние на организм.

мальтодекстрин

Один из самых частых ингредиентов, встречающихся нам в составе современных продуктов, — мальтодекстрин. Он присутствует и в колбасе, и в конфетах, и в детском питании. «Уютная кухня» рассказывает, что это за добавка и стоит ли ее опасаться.