Сегодня 28.06
Пора приготовить что-нибудь вкусненькое!

Кулинар Татьяна считает, что это Выпечка и торты. Статья относится к таким кулинарным темам, как , , , , , .

Торт «Смородинка»

22.07.2013

Замечательный торт со смородиновым вареньем, рецепт которого вам предлагает сегодня «Уютная Кухня», имеет очень необычный цвет. Он легко может стать «дежурной выпечкой»: очень экономичен, прост в приготовлении, а результат неизменно радует. Ну а дополнение готового «изделия» разными видами крема позволит каждый раз иметь в меню новое блюдо.

торт из смородинового варенья

Ингредиенты:

  • сахарный песок – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко свежее – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 2,5 стакана;
  • сода – 1 стол. ложка;
  • варенье из смородины – 1 стакан.

Смородиновое варенье в сезон вполне можно заменить свежей ягодой, перекрученной с сахаром. А можно взять засахарившуюся или слегка забродившую заготовку, чтобы быстрее использовать застоявшиеся запасы. Отлично получается этот пирог со смородиновым вареньем, в которое добавлены другие компоненты (слива, крыжовник и т.п.).

Приготовление:

Взбиваем яйцо с сахаром. Добавляем молоко, просеянную муку. Тщательно растираем, чтобы не было комочков.

В отдельной посуде смешиваем варенье и соду. Только обязательно взять высокий сосуд, так как смесь значительно увеличится в объеме: в процессе гашения соды поднимется пышная шапка из пены.

Соединяем эти две смеси. Тщательно вымешиваем тесто, выкладываем в смазанную растительным маслом форму. Выпекаем при 180-200 С в заранее прогретой духовке около 40 минут.

Готовый корж разрезаем на 2 части, промазываем кремом. Украшаем сверху по желанию имеющимися «декорациями». На фото, например, использованы сахарная пудра и крошка от кукурузных палочек.