Сегодня 04.12
Пора приготовить что-нибудь вкусненькое!

Кулинар Татьяна считает, что это Выпечка и торты. Статья относится к таким кулинарным темам, как , , , , .

Кулич «На скорую руку»

30.03.2011

Светлый праздник Христова Воскресения — повод для радости и верующих, и атеистов. В каждом доме в день Пасхи появляется нарядный кулич и яркие крашенки-яйца. Как красить яйца — разговор отдельный. Сегодня «Уютная кухня» расскажет, как испечь пасхальный кулич на скорую руку. Приготовление его не составит труда даже для начинающих хозяек, никогда ранее не работавших с дрожжевым тестом.

Ингредиенты: кулич пасхальный

  • дрожжи (свежие) – 30 гр.,
  • сахар – 1/3 стакана,
  • сливки – 1 стакан,
  • сливочное масло– 200 гр.,
  • 5 яиц,
  • цедра лимона (натертая или перекрученная),
  • мука.

Приготовление:

Дрожжи растираем  с сахаром и разводим сливками (теплыми). Постепенно вводим остальные компоненты. Муки добавляем так, чтобы тесто не прилипало к рукам, но оставалось эластичным.

Тщательно это тесто вымешиваем. Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями. Тесто выкладываем, заполняя только 2/3 формы, и оставляем подниматься. Когда кулич поднялся, ставим его выпекаться в горячую духовку.

Светлого вам праздника!