Сегодня 25.08
Пора приготовить что-нибудь вкусненькое!

Кулинар Татьяна считает, что это Десерты. Статья относится к таким кулинарным темам, как , , .

Пюре из тыквы

29.04.2011

Ингредиенты:тыква

  • большой ломоть сладкой тыквы,
  • ? стакана мелкого сахарного песка или ? стакана сахарной пудры,
  • 3 ст.л. мелко изрубленного миндаля,
  • пакетик ванильного сахара,
  • 1 стакан сливок.

Приготовление:

Тыкву очищаем, нарезаем произвольными мелкими кусочками и тушим в небольшом количестве воды, чтобы тыква стала совсем мягкой, а вода полностью испарилась. Затем готовую тыкву измельчаем в блендере или протираем через сито, чтобы получилось однородное пюре.

В тыквенное пюре добавляем сахар и размешиваем, пока он полностью не растворится. Добавляем миндаль, ванильный сахар и остужаем. Выкладываем в креманки.

Сливки взбиваем без добавления сахара и украшаем ими порции пюре.

PS: Не менее вкусным получается такое пюре и из свежей тыквы. Но при этом в нем сохраняется много больше полезных веществ.