Сегодня 18.05
Пора приготовить что-нибудь вкусненькое!

Кулинар Татьяна считает, что это Десерты. Статья относится к таким кулинарным темам, как , , , , , , , , .

Пахлава

16.04.2011

пахлава open.azПахлава — одно из наиболее известных блюд азербайджанской кухни. Этот вкуснейший десерт из дрожжевого теста с начинкой из орехов по традиции каждая азербайджанская хозяйка готовит к празднику Навруз Байрам, который мусульмане отмечают в день весеннего равноденствия.

Но для того, чтобы приготовить по-настоящему вкусную пахлаву, надо знать кулинарные тонкости, выработанные веками. Как сделать, чтобы пахлава не подгорела? Как перенести раскатанный пласт теста на противень? Когда и как нарезать листы теста на кусочки? В чем секрет удивительного вкуса традиционной пахлавы?

Все эти нюансы вы можете узнать, посмотрев онлайн видео «Едим дома» с Юлией Высоцкой. В этот раз она под чутким руководством опытной хозяйки готовит настоящую азербайджанскую пахлаву.